Arroz brut

Arroz brut

Ingredientes:

6 puñados de arroz

1 butifarrón

2 cebollas

1 pimiento italiano

50g de setas

25g de judías

400g de pollo

1 cucharadita de especias de arroz brut

1 cucharadita de canela

Sal

Aceite de girasol

Elaboración:

Cortamos el pollo en trozos pequeños y después lo metemos en una olla con el aceite. Cuando esté blanqueado, metemos la cebolla, el pimiento y el butifarrón en brunoise hasta que estén pochados. Después, añadimos 3/4 de agua junto a las setas y las judías y lo ultimo le añadimos las especías Cuando estén los ingredientes cocinados y el agua hierva tiramos el arroz (durante unos 15 minutos)