 |
| Coca gató |
Ingredientes:
6 huevos
250g
de harina de almendra
170g
de azúcar
Canela
Ralladura
de limón
Azúcar
glas
Elaboración:
Separamos los huevos y ponemos la mitad de azúcar en la yema y la otra en la clara. Montamos la clara a punto de nieve y luego movemos durante el mismo tiempo que hemos batido la clara la yema. Después lo mezclamos todo y añadimos la harina de almendra. Luego se introduce la canela y la ralladura de limón. Ponemos la mezcla en un molde y lo introducimos en el horno a 180ºC durante 30 minutos.
