Pollo al curry

pollo al curry

Ingredientes:

2 de cebolla

2 de pimiento italiano

250ml de nata líquida

1k de pechuga

3 tazas de café arroz

2 cucharadita de maicena

Agua

curry deseada

Curcuma

Sal, pimentón picante

Limón

Aceite de oliva

Laurel

Elaboración:

Cortamos en juliana la pechuga, sazonamos(limón,sal y pimentón picante), cortamos la cebolla y pimiento italiano en brunoise(en cuadraditos de 4mm). En un bol ponemos la nata, con sal, pimentón picante, curry, curcuma y lo mezclamos. En una sartén ponemos aceite de oliva cuando comience a estar caliente le añadimos la cebolla, hasta que suelte el agua y esté a punto de estar flojo le añadimos el pimiento italiano. Cuando esté cocido introducimos la pechuga y movemos hasta que esté blanqueada. Introducimos la nata cuando esté todo echo metemos la maicena con un poco de agua. Cuando el pollo esté cocinado lo sacamos de la sartén.

Hacemos el arroz en una olla con agua cuando esté hirviendo metemos el arroz con laurel. Lo sacamos y hacemos el plato deseado.