Quiche de espinacas con queso de cabra

Quiche de espinacas con queso de cabra

Ingredientes:

300g de espinacas
500g de nata
3 huevos
4 trozos grande de queso de cabra

sal y pimienta negra

1 pasta brisa
aceite de oliva

Elaboración.

Encendemos el horno a 180º.

Colocamos la pasta brisa en un molde y lo metemos en el horno durante 10 minutos a 180ºc, para que la parte inferior se quede crujiente. Cortamos en juliana las espinacas y las pochamos en un sartén. Cuando estén las metemos en la pasta. Después mezclamos la nata, con la sal, la pimienta y el huevo y lo añadimos a la pasta. Finalmente, ponemos el queso de cabra encima. Metemos en horno a 180ºc durante 25 minutos.