Panellets

Panellets

Ingredientes:

200g  de almendra molida

150g azúcar glas

2 yemas

Elaboración: 

Calentar el horno a 180º.

Mezclar todos los ingredientes en un bol y meter en la nevera un rato. Después cogemos un poco de masa y le damos forma de óvalo (dos cucharitas pequeñas). Finalmente poner las bolitas en la bandejar e introducir en el horno. Cuando los panallets tengan color se pueden sacar.

Magdalenas

Magdalenas 

Ingredientes:

250 g. de harina

250 g. de aceite de oliva

250 g. de azúcar

5 claras de huevo

5 yemas.

1 sobre de levadura de canario

Elaboración:

Horno a 190 º C  arriba y abajo.

Preparar los moldes para rellenar la masa de las magdalenas.

Hay que montar la clara hasta que este punto de nieve, cuando este casi en el punto de nieve añadirle 125 gramos  de azúcar, y acabar de montar con la varilla o una batidora. Después hay que coger las yemas y montarlas y añadirles los 125 gramos de azúcar que quedan. Tras montar la yema y la clara hay que juntar las dos masas con la ayuda de una espátula. Después añadir la harina mezclada con la levadura. Finalmente hay que añadir el aceite poco a poco.

Finalmente ponemos la mezcla en el molde pero solo llenamos 2/3 para que no se salga la masa.  Meterlas en el horno solo abajo para que suban y una vez hayan subido dejarlas 3 minutos arriba y abajo.

bizcocho de chocolate sin gluten

Bizcocho de chocolate sin gluten 

Ingredientes

6 huevos

1 sobre de levadura

2 yogurt

6 medidas de yogurt de cacao amargo

4 medidas de azúcar

2 medida de aceite de girasol

Elaboración:

Separamos las yemas y las claras de los huevos, subimos al punto de nieve las claras.

Mientras mezclamos el resto de ingredientes. En último lugar añadiremos la clara y la levadura. 

Untamos el molde con un cepillo mantequilla y le ponemos papel del horno para que no se pegue y metemos la masa dentro del molde. Introducimos el molde en el horno a 175ºc durante 35-40 minutos. 

tarta de oreo

tarta de oreo

Ingredientes:

-Para la base

30u galletas de oreo sin relleno(no tirar el relleno porque lo vamos a usar)
55g de mantequilla

-Para la crema

250g de philadelphia
500ml de nata
150g de azúcar
10 hojas de gelatina
300ml de leche
12u de galletas de oreo
Agua

-Para la decoración

20u galletar de oreo sin relleno( no tirar el relleno porque lo vamos a usar
8u galletas de oreo

Elaboración:

Para la base

Picamos las galletas, ponemos la mantequilla con las galeltas picadas hasta conseguir una masa. Después introducimos la mezcla dentro de un molde introducir en el congelador mientras hacemos la crema. 

Para la crema 

En un bol ponemos agua para sumergir las hojas de gelatina
En un cazo añadimos la nata, el queso y el azúcar. Cuando esté caliente introducimos la leche, el relleno de las oreo y las galletas picadas, junto a la gelatina. Lo dejamos en el fuego durante 3 minutos sin dejar de remover. Sacamos el molde del congelador y le introducimos la crema, Finalmente volvemos a meter en el congelador durante 3 horas. 

Decoración

Transcurridas tres horas sacamos la tarta del congelador y ponemos las galletas picadas por encima con la ayuda de un colador. Antes de servir ponemos las 8 galletas para que no se pongan flojas.